Rodinné vinařství Kadubcovi pěstuje vinice na jílovitých půdách jižních svahů Bílých Karpat. V současné době máme na ploše 10 hektarů vysázené bílé odrůdy, zejména Rulandské šedé, Sylvánské zelené, Chardonnay a Ryzlink rýnský. Modré odrůdy jsou pěstovány s cílem produkce růžových vín, zejména Merlot a Svatovavřinecké rose považujeme za nejzajímavější. Všechny naše vinice jsou pěstovány v souladu s pravidly organického zemědělství, které považujeme s pohledu následujících generací jako jediný dlouhodobě udržitelný systém. Tento způsob pěstování spočívá ve výrazné redukci násady hroznů už při jarním řezu vinic, ale také v omezení minerálního hnojení a především chemické ochrany. Při výrobě vína jsme vedeni přesvědčením, že většina jeho kvality je tvořena kvalitou hroznů již ve vinici, proto v procesu jeho výroby je potřeba minimalizovat zásahy antioxidačními a čiřícími přípravky. V sortimentu našich výrobků jsou zastoupena vína jakostní, ale především vína přívlastková, tedy nedoslazovaná řepným cukrem. Specialitou jsou vína ledová a slámová.
Ing. Lenka Kadubcová
(tel.737 313 621)
Lipov 204
696 72